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本期節目主要內容： 江西婺源是古徽州六縣之一，婺源的飲食文化在承襲了徽菜傳統的同時，又有自己的鮮明特色。婺源菜以蒸與糊為主，源自農家的家常菜，充分體現出婺源人的聰慧。蒸菜保持了菜肴的原汁原味，卻保持了菜肴各種營養不破壞、不損失，符合人們的健康飲食觀念。 （《徽菜探尋之旅》 第六集 婺源）
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