視頻簡介
本期節目主要內容： 徽菜有著獨特得構造體系和鮮明的地域特色，古徽州的自然生態、野味山珍和深厚的文化積淀都為徽菜的形成發展提供了源泉和動力。徽菜博采眾長、兼收并蓄，在它形成和發展的歷程中，融入了很多古徽州風俗禮儀、民俗年俗、時令活動中的菜肴文化。 （《徽菜探尋之旅》 第五集 徽州區）
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