視頻簡介
本期節目主要內容： 沒有鹵水和石膏，如何做出雪白滑嫩的豆腐？只用黃豆、清水，如此簡單的技藝怎會面臨失傳？從大山深處來到繁華都市，古老技藝與現代技術的碰撞會擦出什么樣的火花？ （《酸漿豆腐》）
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網上傳播視聽節目許可證號 0102002 新出網證（京）字098號
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